Ingredienti:
Latte di pecora, latte, fermenti lattici, caglio e sale.
Stagionatura:
In cella frigorifera a temperatura ed umidità controllata per
20 giorni.
Caratteristiche fisiche:
Forma cilindrica da 500g circa.
Confezionamento:
Presenza di etichetta in carta per alimenti, confezionato in ATM.
Shelf life:
120 giorni.
Conservanti:
Trattato in superficie con preparato antimuffa Natamicina
(E235), Calcio Sorbato (E203) e Colorante E172.
Conservazione:
In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che
potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.
Distribuzione:
Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici;
Massima cura dell’aspetto igienico.
Imballo:
Cassa da 9 pezzi.
