Ingredienti:
Latte di capra, fermenti lattici, caglio caprino e sale.
Stagionatura:
In cella frigorifera a temperatura ed umidità controllata
di minimo 60 giorni.
Caratteristiche fisiche:
forma cilindrica da circa 2,3kg
Confezionamento:
Presenza di etichetta in carta per alimenti.
Conservanti:
TTrattato in superfi cie con preparato antimuffa natamicina (E235)
e sorbato di calcio (E203) e colorante (E150d).
Conservazione:
In frigorifero a +8 °C, non a contatto con altri alimenti che
potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.
Distribuzione:
Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici.
Massima cura dell’aspetto igienico.
Imballo:
Cassa da 2 pezzi.
I formaggi moltiplicano le eccezionali caratteristiche nutrizionali del latte di Capra
