Primo Sale di capra

Formaggio fresco di capra. Il Primo sale è un formaggio fresco di latte di capra che ha ricevuto una sola passata di sale quando è stato “rivoltato” nello stampo per evitare che prenda una forma asimmetrica. E’ quindi freschissimo, ricco di calcio e leggero (pochi grassi). Il primo sale è perfetto per gli intolleranti al latte vaccino (di mucca). Formaggio fresco di capra con una pasta morbida, leggermente occhiata e dal sapore fresco e delicato. Da gustare durante i pasti, è consigliato anche a coloro che seguono regimi dietetici a ridotto contenuto calorico. Ottimo l’abbinamento con vini bianchi e/o rosati, leggermente frizzanti e freschi.  Morbido e fresco, delicato e gustoso il Primo Sale di capra Marella diventa un piatto estremamente prelibato e raffinato se condito con olio extravergine d’oliva, sale e pepe e accompagnato con un fresco Prosecco. Una curiosità: il termine Primo Sale o Primo sale indica un determinato grado di stagionatura del formaggio pecorino e fa riferimento ad un tipico formaggio pecorino siciliano.

Primo Sale di capra 1,5kg

Ingredienti:

LATTE di capra, fermenti lattici, caglio di capra e sale.

Caratteristiche fisiche:

Forma cilindrica a scalzo dritto da circa 1,5kg.

Confezionamento:

Incartato e posto in contenitore chiuso, carta per alimenti.

Shelf-Life:

15 giorni.

Conservanti:

Nessuno.

Conservazione:

In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Distribuzione:

Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici. Massima cura dell’aspetto igienico.

Destinazione d’uso:

Alimento edibile per tutti, ad eccezione di soggetti intolleranti al lattosio.

Imballo 1,5kg:

Cassa da 2 pezzi.

Origine del latte:

Paesi UE