Primo Sale di pecora Dieta Saporita

Formaggio fresco di pecora. Prodotto a “km 0”

Per “primo sale di pecora” si intende una caciotta fresca a cui è stata data solo la prima spolverata superficiale di sale. Perfetta l’estate è amata dai bambini di Roma per la delicatezza del gusto. Il formaggio fresco di pecora Dieta Saporita si presenta con pasta bianca particolarmente morbida, leggermente occhiata e di sapore fresco e delicato. Tutto il latte di pecora, con il quale è prodotto questo primo sale, viene raccolto esclusivamente nei pascoli della campagna di Roma.  E’ infatti un prodotto a km 0, ovvero un prodotto realizzato vicino al luogo di vendita, ad una distanza non superiore a circa 50 km dallo stabilimento produttivo e dall’area di raccolta del latte.

Anche sulle etichette dei prodotti della Formaggi Boccea è precisato “il latte utilizzato è prodotto esclusivamente nell’Agro Romano”.  Il km 0 è garantito dalla certificazione di rintracciabilità di prodotto ISO 22005 dall’ente certificatore DNV.

Ottimo da gustare durante i pasti. Questo formaggio fresco di pecora è consigliato nelle diete a basso regime calorico. Dieta saporita è perfetta con insalate di ortaggi e verdure fresche o grigliate. Il formaggio fresco di pecora Dieta Saporita è indicato anche nella composizione di antipasti e stuzzichini di vario genere. Consigliamo di servire con vini bianchi o rosati, non molto forti, dal sapore fresco e aromatico.

Ingredienti:
LATTE di pecora, fermenti lattici, caglio e sale.

Shelf-Life:
15 giorni.

Caratteristiche fisiche:
Forma cilindrica a scalzo dritto da circa 1,5kg.

Confezionamento:
Incartato e posto in contenitore chiuso, carta per alimenti.

Conservanti:
Nessuno.

Conservazione:
In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che
potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Distribuzione:
Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici.
Massima cura dell’aspetto igienico.

Imballo 1,5 kg:
Cassa da 2 pezzi.

Origine del latte:
Italia.