Ricottina Romana DOP Marella

Ricottina di pecora DOP. Prodotto a “km 0”.
La Ricotta Romana DOP  Marella è una ricotta prodotta con latte di pecora proveniente esclusivamente dai pascoli del Lazio. Si gusta assieme a verdure cotte ma è ottima anche per condire la pasta aggiungendo pepe ed eventualmente un tuorlo d’uovo. Con lo zucchero diventa l’ingrediente di base per i cannoli siciliani ma è perfetta anche con marmellata e miele. Il formato ridotto ne consente la conservazione facilitata. La Ricottina di pecora DOP Marella ha un aspetto cremoso e un intenso profumo dovuti fondamentalmente dalla freschezza del latte utilizzato.

Ingredienti:

Siero di LATTE di pecora, LATTE di pecora e sale.

Shelf-Life:

In cella frigorifera a temperatura di + 4°C durata 9 giorni.

Caratteristiche fisiche:

Forma tronco conica peso circa 350g a ricottina.

Confezionamento:

Vaschetta in plastica sigillata ermeticamente contenete 6 ricottine incartate.

Conservanti:

Nessuno.

Conservazione:

In frigorifero a +4°C, non a contatto con altri alimenti che potrebbero variarne le caratteristiche ed il sapore.

Distribuzione:

Catena del freddo quindi celle frigo e automezzi isotermici. Massima cura dell’aspetto igienico.

Imballo:

Vaschetta da 2,1kg n. 6 pezzi da 350g.

Destinazione d’uso:

Alimento edibile per tutti, ad eccezione di soggetti intolleranti al latte e alle proteine del latte. Crosta non edibile.

Origine del latte:

Italia