La torta di mele e ricotta è una versione più leggera della comune torta soffice di mele. L’impasto si realizza utilizzando la ricotta Marellina al posto del burro o dell’olio…
Il tiramisù alla ricotta Marella è una variante rivisitata di uno tra i dolci italiani più famosi. Nella versione originale il tiramisù prevede una crema a base di mascarpone ma…
La mousse di ricotta Marellina è una dolce semplice da preparare se si ha poco tempo. La mousse di base può essere arricchita con molti ingredienti, dalle spezie alla frutta…
Le frittelle di ricotta di Capra Marella sono dei dolci fritti molto facili da preparare. Ottime da servire durante le feste, specialmente dei bimbi, sono molto simili alle normali frittelle.…
Schiacciare la ricotta con una forchetta e aggiungere lo zucchero. Lavorare il tutto con la frusta. Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere i tuorli alla ricotta e continuare a lavorare…
Lessare 4 patate quanto basta per renderle più morbide. Poi tagliarle a rondelle. Affettare la caciottina, togliere la buccia. Pulire il guanciale e tagliarlo a fettine. Infilzare una rondella di…
Iniziamo a preparare un trito di erba cipollina, maggiorana, basilico, prezzemolo, capperi, acciughe e olive taggiasche denocciolate.
Prepariamo gli involtini battendo leggermente le fette di pesce spada, quindi le condiamo…
Le polpette sono un’arma segreta per far mangiare il pesce ai bambini. Provate anche con un mix di pesce e ricotta e cotte nel sugo: da leccarsi i baffi.
Per…
Fate soffriggere l’aglio schiacciato nell’olio, aggiungete i funghi ben lavati e cuocerli per 10 min.. Lessate i manfredi, scolarli al dente e condirli con i funghi e la ricotta, cospargerli…
Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata, toglieteli al dente. Dividete la ricotta a pezzetti e schiacciatela con il mestolo di legno stemperandola in acqua calda della pasta.…
Far soffriggere nell’olio l’aglio con un cucchiaio di sugna, aggiungere le salsicce e lasciar cuocere. A parte far bollire le linguine. Con l’aiuto di una forchetta impastare bene la ricotta…
Un ottimo primo piatto gustoso e divertente può essere realizzato con un pesto particolare e diverso dal solito: pesto alle noci e ricotta. Noci e olio extravergine di oliva arricchiti…