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Caciotta al Peperoncino

Formaggio tipico aromatizzato al peperoncino. Si presenta con crosta color paglierino con riflessi più o meno scuri. La pasta risulta essere piuttosto compatta, leggermente occhiata e di sapore deciso. Da gustare dopo i pasti. Si sposa con pere e fave. Consigliamo vini rossi dal sapore deciso e leggermente aromatici.

Ingredienti: latte di pecora, latte, peperoncino in pezzi, fermenti lattici, caglio e sale

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
  • Energia 1506 KJ/363 Kcal
  • Grassi 30 g, di cui acidi grassi saturi 17 g
  • Carboidrati 0,3 g, di cui zuccheri 0,3 g
  • Proteine 23 g
  • Sale 0,9 g
  • Calcio 360 mg (45%*VNR)

    *Valori nutritivi di riferimento
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