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Pecorino saporito

Formaggio di pura pecora a media stagionatura tipico della campagna romana. Si presenta con crosta color paglierino con riflessi più o meno scuri. La pasta risulta essere piuttosto compatta, leggermente occhiata. La maggiore stagionatura gli conferisce un sapore intenso e deciso.

Ingredienti: latte di pecora, fermenti lattici, caglio e sale

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
  • Energia 1633 KJ/394 Kcal
  • Grassi 32 g, di cui acidi grassi saturi 17 g
  • Carboidrati 0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g
  • Proteine 26 g
  • Sale 1,5 g
  • Calcio 600 mg (75%*RDA)

    *Assunzioni di un adulto medio: 8400 KJ/2000 Kcal

Crosta non Edibile

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