Formaggio fresco di capra magro, tipico “primo sale”. Si presenta con pasta bianca particolarmente morbida, leggermente occhiata e di sapore fresco e delicato. Da gustare durante i pasti, è consigliato nelle diete a basso contenuto calorico. Consigliamo di servire con vini bianchi o rosati, non molto forti, dal sapore fresco e aromatico.
Ingredienti: LATTE di capra, fermenti lattici, caglio di capra e sale
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
- Energia 1105 KJ/266 Kcal
- Grassi 22 g, di cui acidi grassi saturi 14 g
- Carboidrati 3,1 g, di cui zuccheri 3,1 g
- Proteine 14 g
- Sale 0,4 g
- Calcio 480 mg (60%*VNR)
*Valori nutritivi di riferimento
