Ricotta fresca di capra. L’aspetto cremoso ed il suo intenso profumo sono dovuti fondamentalmente alla freschezza del latte ed al fatto che la consegna avviene il giorno seguente la produzione. Ottima da sola o come condimento per i più svariati cibi (dal caffè alla pasta), aggiungendo alla ricotta un po’ di miele e granella di nocciole e mandorle oppure zucchero e cacao, si ottengono mousse vellutate e prelibate. Si può gustare sorseggiando vini bianchi, freschi, profumati e aromatici.
Ingredienti: siero di LATTE di capra, LATTE di capra e sale
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
- Energia 791 KJ/194 Kcal
- Grassi 16 g, di cui acidi grassi saturi 9,7 g
- Carboidrati 3,1 g, di cui zuccheri 3,1 g
- Proteine 8,6 g
- Sale 0,4 g
- Calcio 200 mg (25%*VNR)
*Valori nutritivi di riferimento
