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Ricotta fresca di Capra Marella

Ricotta fresca di capra. L’aspetto cremoso ed il suo intenso profumo sono dovuti fondamentalmente alla freschezza del latte ed al fatto che la consegna avviene il giorno seguente la produzione. Ottima da sola o come condimento per i più svariati cibi (dal caffè alla pasta), aggiungendo alla ricotta un po’ di miele e granella di nocciole e mandorle oppure zucchero e cacao, si ottengono mousse vellutate e prelibate. Si può gustare sorseggiando vini bianchi, freschi, profumati e aromatici.

Ingredienti: siero di LATTE di capra, LATTE di capra e sale

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
  • Energia 791 KJ/194 Kcal
  • Grassi 16 g, di cui acidi grassi saturi 9,7 g
  • Carboidrati 3,1 g, di cui zuccheri 3,1 g
  • Proteine 8,6 g
  • Sale 0,4 g
  • Calcio 200 mg (25%*VNR)

    *Valori nutritivi di riferimento
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    L’azienda Agricola Marella nasce dalla passione dei fratelli Marella, da prima allevatori, decidono negli anni 70 di trasformare direttamente il latte attraverso un caseificio artigianale. La stessa passione tramandata ai loro figli, darà vita alla “Formaggi Boccea” un più grande e moderno caseificio garantendo l’artigianalità di una volta nel rispetto della natura, producendo ricotte e formaggi con energia verde.
    Caseificio

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    Sviluppato da Massimiliano Sgarra