Unire la ricotta al mascarpone, aggiungere il parmigiano grattugiato, il prosciutto tritato finemente, sale e pepe q.b. Lavorare bene il tutto e formare delle palline poco più grandi di una noce. Far rotolare le palline sui pistacchi tritati e riporre in frigorifero almeno due ore prima di servire.
Ingredienti
- 200 g ricotta Marella
- 100 g mascarpone
- 100 g prosciutto cotto
- Pistacchi tritati, parmigiano, sale e pepe
