Spiedini di patate caciottina e guanciale

Ingredienti:

4 patate; 300g di guanciale o pancetta; 200 g di caciottina di pecora; Foglie di salvia; Olio di oliva.

Spiedini di caciotta di pecora senza lattosio patate e guanciale
Preparazione:

(ecco il link al video per la preparazione)

Lessare 4 patate quanto basta per renderle più morbide.
Poi tagliarle a rondelle.
Affettare la caciottina, togliere la buccia.
Pulire il guanciale e tagliarlo a fettine.
Infilzare una rondella di patata, una fettina di guanciale, un pezzo di caciottina e una foglia di Salvia. Continuare con questo ordine fino alla fine.
Ponete gli spiedini in una teglia cosparsa con un po di olio di oliva.
Mettere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Servire caldi.